Le Mas del fray et la Ferme de Ter’Ajach sont accompagnés toutes les semaines par un boucher professionnel pour découper et préparer de belles saucisses fraîches pour leurs marchés hebdomadaires !
L’atelier collectif de découpe a en effet ouvert ses portes sur la commune d’Anduze récemment, et permet aux producteurs de travailler eux-même une partie de leur produits. Les deux fermes sont présentes les vendredi, samedi et lundi matin aux Halles de l’Abbaye d’Alès et au marché de la Grand-Combe.
Depuis le mois de février les producteurs ravissent les papilles de leurs clients !
Sur ces stands vous pouvez également trouver la gamme de salaison de la filière Baron des Cévennes.
