Une nouvelle ferme intègre le groupement d’éleveurs Baron des Cévennes : la ferme de l’Oustalet située sur la commune de Saint-Michel-de-Dèze.
L’éleveur Romain Bastide a intégré ses premiers porcelets Baron le mois dernier. C’est après un stage dans une ferme Baron des Cévennes que celui-ci a décidé d’intégrer la filière. Son ingéniosité et son goût pour l’expérimentation permettra peut-être de proposer une gamme de produits atypiques réalisés à partir des restes de découpe et transformation que je vous laisse découvrir en photo !
* Produits non commercialisés.
